所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。 中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。 目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。
胡麻花(《千金·食治》)【异名】乌麻花(《千金方》)。【来源】为胡麻科植物脂麻的花。植物形态详"黑脂麻"条。【功用主治】治秃发，冻疮。①《千金·食治》:"生秃发。"②苏轼《物类相感志》:"身上生肉丁，擦之。"③《纲目》:"润大肠。"【用法与用量】内服:煎汤或研末。外用:研末调敷或酒浸涂擦。【选方】①生眉毛:七月(采)乌麻花阴干，末之，以生乌麻油渍之，二日一涂。(《千金方》)②治冻疮:白芝麻花，须于三伏时采收，浸于烧酒瓶中，勿令泄气，迨至冬天，冻疮将发时，取以涂擦患处。虽已红肿有块，亦能消散。(《幸福杂志》(4):32，1934)