所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
　中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
　目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

鹿梨

鹿梨
(《本草图经》)

【异名】檖(《诗经》)，赤罗(《毛诗传》)，罗(《尔雅》)，山梨、杨檖、鼠梨、赤萝(陆玑《诗疏》)，树梨(《纲目》)，酸梨(《植物名实图考长编》)，野梨(江西《草药手册》)。

【来源】为蔷薇科植物豆梨的果实。

【植物形态】豆梨
落叶乔木或灌木，高可达9米。树皮灰黑色；小枝光滑；冬芽有细毛。单叶互生，或于短枝上簇生，阔卵形或卵形，长4～8厘米，宽3.3～5.5厘米，先端短锐尖，基部圆形至阔楔形，边缘有细而圆钝的锯齿，两面无毛；叶柄长2～4厘米。伞房花序呈总状，有花6～12朵，花径2～2.5厘米；花梗长1.5～3厘米；萼片5，披针形，稍短于萼筒)，外面无毛，内面有稀毛；花瓣5，卵圆形，白色有短爪；雄蕊20；花柱2，稀为3。梨果球形，径约1～2厘米，黑褐色，有斑点，萼裂片脱落；果柄细长。种子黑褐色。花期4月。果期9月。
生于溪旁、路边及杂木林中，分布广东、江西、浙扛、江苏、山东、河南、陕西、甘肃等地。

本植物的枝叶(野梨枝叶)、根皮(鹿梨根皮)亦供药用，各详专条。

【化学成分】含水分75～80%，糖约15～20%。

【性味】《纲目》："酸涩，寒，无毒。"

【功用主治】《本草图经》："煨食治痢。"