所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
　中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
　目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

鹿肾

鹿肾
(《别录》)

【异名】鹿茎筋(《千金·食治》)，鹿鞭、鹿阴茎(《医林纂要》)，鹿冲(《四川中药材生产技术》)，鹿冲肾(《四川中药志》)。

【来源】为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。动物形态详"鹿茸"条。

【采集】宰鹿后，割取阴茎及睾丸，除净残肉及油脂，固定于木板上风干。

【药材】呈长条状。马鹿肾长45～60厘米，直径4～5厘米，梅花鹿肾长约15厘米，直径3～4厘米；表面棕色，有纵行的皱沟，顶端有一丛棕色的毛。中部有睾丸二枚，椭圆形，略扁。质坚韧；气微腥。以粗壮、条长。无残肉及油脂者为佳。
产东北、河北、青海、甘肃、四川、云南等地。

【炮制】鹿肾片：将鹿肾洗净，温水浸润，切片，晒干或烘干。鹿肾粉：将鹿肾片入炒热的砂子中，并同炒至松泡，取出碾粉。

【性味】甘咸，温。

①《别录》："平。"

②《纲目》："甘，平，无毒。"

③《医林纂要》："甘咸，热。"

④《四川中药志》："性温，味咸辛，无毒。"

【归经】《四川中药志》："入肝、肾、膀胱三经。"

【功用主治】补肾，壮阳，益精。治劳损，腰膝酸痛，肾虚耳聋，耳鸣，阳痿，宫冷不孕。

①《别录》："主补肾气。"

②《千金·食治》："主劳损。"

③《日华子本草》："补中，安五藏，壮阳气，作酒及煮粥服。"

④《日用本草》："补腰脊。"

⑤《河北药材》："补肾益精，活血催乳。"

⑥《四川中药志》："治阳萎，肾虚耳呜，妇人子宫寒冷，久不受孕，慢性睾丸发炎。"

【用法与用量】内服：煎汤，2～5钱：煮食、熬膏或入丸、散。

【选方】①治五劳七伤，阳气衰弱，益气力：鹿肾一对(去脂膜，细切)，肉苁蓉二两(酒浸一宿，刮去皱皮，切)，粳米二合。先以水二大盏，煮米作粥，欲熟，下鹿肾、苁蓉、葱白、盐、椒食之。(《圣惠方》鹿肾粥)

②治肾气损虚，耳聋：鹿肾一对(去脂膜，切)，粳米二合。于豉汁中相和，煮作粥，入五味，如法调和，空腹食之；作羹及入酒并得，食之。(《圣惠方》鹿肾粥)

③治阳事不举：鹿肾、枸杞、菟丝子、巴戟、狗肾，为丸服。(《四川中药志》)

④治妇人血虚，淋带，腰膝酸痛，不能受孕者：鹿肾熬胶，与阿胶撺入服之。(《中国医学大辞典》)