所谓中草药，是中医所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为“药皇”。
　中药主要由植物药（根、茎、叶、果）、动物药（内脏、皮、骨、器官等）和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。
　目前，各地使用的中药已达5000种左右，把各种药材相配伍而形成的方剂，更是数不胜数。经过几千年的研究，形成了一门独立的科学——本草学。

鼍肉

鼍肉
(《别录》)

【来源】为鼍科动物扬子鳄的肉。动物形态详"鼍甲"条。

【性味】①《纲目》："甘，有小毒。"

②《医林纂要》："甘咸涩，微寒。"

【功用主治】治癥瘕，疳匿，恶疮溃烂。

①《别录》："主少气吸吸，足不立地。"

②孟诜："疗惊恐及小腹气疼。"

③《本草拾遗》："主湿气邪气诸蛊。"

④《医林纂要》："用熬膏，溃坚拔毒，去瘀生肌。"